200947823_156935719814151_5919730631853391309_n.jpg

想吃吃看不一樣的雞肉料理嗎?

今天料理日記來分享一道簡單的餐廳菜-花雕雞

別看到這菜名就覺得難度很高 其實它真的超級簡單😁而且很好吃喔!

還沒結婚前,我曾經去一家海產店吃過這一道菜

以往總覺得花雕雞很重口味 有人把它做成火鍋,

在冬天時吃上一鍋很保暖 濃濃的花雕酒味,是它迷人之處~

但不是每個人都能接受這樣的味道 就像燒酒雞,不愛的人真的就不喜歡~

其實只要調整一下比例 就可以把重口味改成更清爽好吃

今天我們就來看看這道 讓你清爽吮指回味的花雕雞吧!!

 

🔔小提醒分享:這道菜比較適合大人吃 小朋友要吃的話,

可以先煮小朋友的份, 用醬油和白胡椒粉清炒!我們再煮自己的喔

194306136_340586044173799_5361408096715500637_n.jpg

👉 準備材料有

1.雞肉 ( 去骨或帶骨雞腿肉都可以  也可以用小雞腿或雞里肌都沒問題)

2. 芹菜  蔥

3. 麻油、 花雕酒(15CC )、 醬油 ( 30CC ) 、 白胡椒粉、  喜歡花雕酒味道重一點的人可以多加一點

4. 鹽 、蒜頭、薑片兩片、辣椒

 

194821297_2605671976393647_9202343872093317412_n.jpg

1.冷鍋倒入麻油  小火煸薑片和蒜頭

只要有麻油的都要用小火煸,如果火太大容易造成有苦味產生!!

198850400_206438718006873_4088991881612294334_n.jpg

2.看到薑片慢慢捲曲時  就可以放入雞肉和辣椒

195464994_2635493426753185_4810751806802350488_n.jpg

3.雞肉 炒到8分熟時倒入調味 ( 醬油 花雕酒 白胡椒粉 ) 火候都用中小火就可以了

因為這菜名是花雕雞,所以建議用花雕雞酒(全聯都有賣)

如果另外加上高麗菜和高湯就變成自製簡單的花雕雞火鍋囉!!(一菜二吃 哈哈哈~)

196474316_261035532486000_5040052529558903386_n.jpg

 

4.慢慢收汁後  最後再放入芹菜和蔥段  拌炒一下就可以上桌囉!!!

 

201458938_863934887550394_2276431034976541402_n.jpg

其實上桌後酒味已經揮發掉了

只剩下花雕酒的香氣伴隨著雞肉的香味

淡淡的麻油香讓這道菜多了層次感~

誰說雞肉只能三杯,可以試試看這個好吃的花雕雞

會讓你有不一樣的口感印象喔^^

200947823_156935719814151_5919730631853391309_n.jpg

 

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

疫情宅在家第五個禮拜,我開始慢慢的失去了笑容
可能是Mc快來的經前症候群
總讓我很難提不起勁來!!
我很少在影片裡或粉專分享我的負面情緒
常常有粉絲問:為什麼妳總是這麼樂觀正向?
其實你們知道嗎?
看似越樂觀的人需要更大的力氣去支撐著
才有辦法遇到任何事情時隨時保持樂觀~
但普通正常人很難如此~
(這大概時能量破表的人才有辦法辦到吧!)
我也只是個普通人,會生氣會抱怨會累…
這段時間大量的工作量
陪著孩子上課寫功課,料理三餐,打掃家務
還有工作的文案,影片的剪輯…
我開始有點覺得喘不過氣來~
那種感覺就好像是每天都有做不完的工作量
上禮拜我因為小孩上課時又偷上其他網站
被我抓到我整個氣到哭
突然其來的情緒,孩子們也嚇到…
我知道自己累了…我心裡覺得委屈…
覺得媽媽這麼辛苦你們還這麼不懂事?

 

然後看到新聞裡許多長輩的故事
讓我想起了阿嬤,想起家人們
每年端午節我們都會團聚在一起
現在因為該死的疫情,只能待在家裡!
(心裡大概咒罵了新冠肺炎好幾百萬次💢
哭完後,彷彿就像是宣洩一番
我的手腕媽媽手症狀就來了(超痛!)
好像告訴我這緊繃的身體要好好放鬆了
200117370_2286080974857770_3591604055257936596_n.jpg
我看著照片,想著還好過年時有去看看阿嬤
那時候也有和阿姨好好的聊聊天
想著以前禮拜三下課時,會帶孩子們去公園放風
 
193761074_2286081038191097_6620613213318712387_n.jpg
想著去年有帶著孩子們去渡假
我拍下一張張他們在墾丁沙灘上開心奔跑的樣子
至少~過去的每一個時刻,我們都有好好把握著
至少~現在的家人們,身體都平安健康💓

 

193900333_2286081094857758_1656649601978222204_n.jpg

擦乾眼淚,我告訴自己
疫情一定會有結束的那天
要好好撐住,因為我們還有好多事沒做
還有好多地方沒有去,還有好多回憶要累積…
所以負面情緒來吧~沒關係
發洩完後,我還是會好好面對生活的💪💪
Ps:各位先生們,當你回到家看到太太失去笑容
甚至臉色疲憊的樣子,
不要懷疑~她們真的需要好好休息!
請主動的幫忙她處理小孩功課,處理家務事,
她們真的需要幫忙…
或許你也會說:我也很累啊!我也需要休息啊~
你的累我們也懂,
但媽媽們一天超過18小時的工作,
真的真的不是人幹的啊!!

194044569_2286081148191086_2443802391740059612_n.jpg

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

175171423_368219701171023_8014656182918059902_n.jpg

 

山藥雞湯又稱為發奶神湯,是月子裡的產婦必喝的!!

這句話是我媽媽和我說的!! 

她並沒有強迫我一定要餵母奶,但你可以感受她希望女兒一定要做好月子!!

因為自己的孩子身體真的很重要!!!

當所有人在圍繞著剛出生的寶寶健不健康可不可愛...

只有一位媽媽一大早去買菜,照三餐熬湯煮月子餐,

好像這一個月女兒沒有補好,未來身體就會非常不好!!

但也在此刻我感受到原來當媽媽是這樣的感覺...

在孩子需要自己時,媽媽即使再累都是無條件的付出

不想辜負媽媽的辛苦,我也很認真的的吃!!!

這道山藥雞湯也是我們家必備的補氣神湯

沒有任何的中藥味,枸杞和紅棗可以襯托出雞湯的甜味

山藥特別選擇日本山藥,不會有苦苦澀澀鬆鬆的感覺!!

一口咬下去山藥有帶點QQ的口感!!特別好吃!!!

所以三寶們也都很喜歡!!!

只要他們換季或者天氣不穩定時

我就會用電鍋熬上一鍋,等著他們下課回家一起喝!!

看著他們滿足喝著雞湯,我的心裡也會很開心!!

大寶恩恩每次喝到山藥雞湯總會和我說:

" 媽媽~這是泰山阿嬤煮的味道耶 "

我笑笑的點點頭,沒錯~這就是你阿嬤的拿手雞湯!!

味道是會傳承被記憶下來的,

不管時間過多久,你都不會忘記曾有個人為你煮這道料理

我們一起來上菜煮這道山藥雞湯吧!!!

175723939_535537447835460_5391007096986744549_n.jpg

準備食材

1.雞腿一隻(放山雞的最好肉質適合熬湯)

2.山藥 (日本山藥比較適合)

3.薑片3~4片

4.紅棗約15~20顆

5.枸杞一把

 

174699360_2819817791569963_731705296220660997_n.jpg

 

特別拍下日本的山藥給你們看看!!

這個在市場或者全聯都有賣!!

價格偏高一點點但口感真的很好吃!!

 

175837114_4173707129328998_2161923304871438385_n.jpg

 

料理以前,紅棗要先剪開

這個小秘訣可以幫助紅棗的甜味釋放到湯頭裡!!

讓湯頭更好喝!!!

 

176349672_1347790435605762_2430488930161209188_n.jpg

 

步驟

1.先將雞腿去血水處理!!

用冷水放入雞腿後加熱

煮到水滾後關火,不用滾太久!!

再將雞腿冷水洗乾淨!!

這個動作可以清洗乾淨雜質外

還可以幫助肉質冷熱收縮變的更好吃喔!!!

 

175173688_196006382161577_5024993836431846006_n.jpg

 

2.將去好血水的雞腿 紅棗 薑片放入電鍋裡

加入適量的水(大約鍋子的七分滿)

電鍋外鍋一杯水 就可以開始熬湯囉!!!

 

176765019_225790629298534_4374477552014217347_n.jpg

 

3. 電鍋跳起來後,放入山藥和枸杞

外鍋半杯水!! 就可以加熱煮山藥囉!!

(山藥比較容易熟,所以我們在第二次加外鍋水時才放進去 )

 

175994033_173702274605139_729155431794482946_n.jpg

 

4.完成後就是這樣濃郁漂亮的顏色!!!

感覺有沒有超級的營養呢?!!!

 

176702794_637969180424134_7231094467118364313_n.jpg

 

真心希望你們也能會喜歡這一道湯品

用電鍋熬湯真的很簡單!!

也不會浪費媽媽們的時間,甚至完全不會失敗!!

只有一個缺點就是太好喝了,

常常一上桌就會被小孩念為什麼只煮一鍋!!!

孩子阿~一鍋就已經很多了耶!!!

 

174396788_514689232875311_5907285482247720155_n.jpg

 

也希望大家都能身體健康!!

這陣子早晚溫差比較大,雖然國內的疫情我們控制的很好

但還是要隨時的幫自己身體增加抵抗力

才能一起好好的過生活!!

好好吃飯好好生活~我們一起努力吧!!!!

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

170983477_305256890961802_931377138292142946_n.jpg

忘了從什麼時候開始敢吃辣?!!

我的媽媽不太會為了小孩而減少自己的調味方式

頂多就是會辣的料理,辣椒本來用一條會改用半條

辣也是一種味覺,它可以幫助促進食慾

於是我們就開始慢慢習慣辣的味道!!

因為這樣的教養方式多多少少影響到我

孩子們不曾吃過的食物 我會鼓勵他們吃一口也好

去嚐嚐這食物的味道,你的味覺才會記起來!!

所以慢慢的孩子可以接受的味道越來越多

也不會排斥新鮮的事物!!甚至也開始敢吃辣的料理了!!

這就是我教育孩子對於吃不挑食的方法!!

所以有加辣的料理,我會調整成微辣讓孩子慢慢習慣

蒜味胡椒蝦是很經典的家常菜,快炒店也常常吃過

做法其實一點都不難,只要按照步驟去做

你也可以完美的上菜,驚艷家人們的味覺喔!!!

171600974_740457593302158_8839586868645566458_n.jpg

蒜味胡椒蝦準備食材

蝦子約10尾    ( 可以用白蝦 草蝦 或泰國蝦都很適合!!)

蒜頭10顆    切成末狀

辣椒一條   ( 這個食譜是中辣程度,大家可以依照自己口味調整)

兩個蔥    切成末狀

胡椒鹽 白胡椒粉

172685075_263048448799225_7752606649011288366_n.jpg

先簡單分享一下蝦子該如何處理

有看到蝦子前面的尖尖的地方這需要剪掉

避免吃蝦子的時候被刺傷

171600982_156292919636648_7103900628820044321_n.jpg

接下來下面的腳我也會全部剪掉!!

腳的地方也會比較容易藏細菌髒汙所以剪掉比較好喔

這樣更方便剝下的時候比較快速!!!

173452837_302208101341123_8505848375339564333_n.jpg

接下來把蝦殼前面兩節剪開

用牙籤或尖略的東西就可以把腸泥挑出來

前置清洗作業就完成囉!!

172094007_1811404232375228_4875806359899130621_n.jpg

這道我稱為快速料理!!

因為很快就可以煮好了!!

先爆香蒜頭和辣椒

170776395_949174002565559_6577538032071777144_n.jpg

香味出來以後我們把蝦子放進去

173128948_756594728374895_6004522723913693715_n.jpg

蝦子炒到紅色時 就可以把胡椒鹽和白胡椒粉放進去中大火拌炒

這時候可以放入約10cc的米酒讓味道更好( 不過如果有小孩要吃建議就省略囉!!)

再次貼心小提醒一下  所有的調味都可以依照個人口味去做調整!!

所以不吃辣的你們也可以將辣椒省略或白胡椒粉的量減少喔!!

171934102_776138360007970_7089999521045013640_n (1).jpg

最後撒上蔥花 拌一拌就可以準備盛盤上菜囉!!

171600974_740457593302158_8839586868645566458_n.jpg

這個蒜味胡椒蝦深受三寶爸的喜愛!!

胡椒的香氣醬汁會巴住蝦肉蝦殼

每次吃都會想連手指頭一起吃下去!!

記得準備一杯啤酒這也是很好的下酒菜喔!!

三寶爸常常說外面煮的都沒有我煮的好吃

(這是鼓勵我繼續煮的意思嗎?哈哈)

其實家人吃的開心  我們煮的人也會很開心!!

這是最棒的稱讚了!!

 

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

172735114_2475369482608185_1506594072769586010_n.jpg

小時候的便當菜 我的專屬記憶!!

小學的時候,我總是期待中午時間打開便當蓋的驚喜!!

如果有這個古早味豬排,那天我就會擁有一整個愉快的下午

小時候的快樂很單純,吃到想吃的東西我就心滿意足了!!

古早味豬排是專屬我們家的菜色,我沒有在外面吃過!! 

我曾問過媽媽妳怎麼會發明這道菜呢?

媽媽說:我就簡單醃一醃,不用過多的香料只要食材新鮮就可以煮的好吃!!

這段話我一直記在心裡!!!

所以現在的我在煮菜的時候,對於調味我都會簡單的調味就好!!

不會讓太複雜的醬料蓋過食材的味道!!!

當你的味覺慢慢習慣這樣的口味,也就能品嚐到原本時才好吃的地方喔!!

(突然讓我想起大長今小時候,韓尚宮也是這樣訓練她的!!

吃每一個食材的原味^^)

媽~你的拿手菜要分享給大家囉!!!有沒有很開心呀~

好~讓我們一起來學這道古早味肉排吧!!

170429382_477826860078381_5130691841444721538_n.jpg

古早味豬排食材準備

1.豬大里肌肉 7~8片 ( 請攤販可以切薄片或者回家自己用肉槌拍打過 )

2. 蒜頭 10顆 切成末狀

3.醬油

4.黑醋

5. 糖(白糖或紅糖都可以)

貼心小提醒: 小朋友如果要吃怕咬不動的話,

可以選擇豬的後腿肉內部,長輩和豬販老闆都稱為老鼠肉

這個部位軟嫩不乾柴,非常好吃!!

很適合小孩或家中有長輩一起吃喔!!

171704506_284628239784025_1326406509935356236_n.jpg

全部的材料放進去後,抓捏醃製

醃製約15~20分鐘就可以開始料理!!

你也可以多準備醃製放冰箱(3天內食用完畢),

這個古早味豬排也很適合當作早餐肉片蛋夾土司或饅頭喔!!超好吃!!!

170733042_1074164463073172_6946100432188348196_n.jpg

1.先加熱油 (橄欖油或沙拉油都可以)

173451156_470113010975883_8492999283367235387_n.jpg

2.放入肉片中火加熱 ( 放進去後不用急著翻面 先等待)

172479138_1425986311081678_7754230794841051097_n.jpg

3.等到肉片開始變顏色了就可以翻面(這時候翻面最剛剛好) 

171973560_286891449698613_2072019723201122413_n.jpg

4. 醃製的醬汁不要浪費也倒入鍋中一起煮

172962129_792300848338568_960658882444847915_n.jpg

5.醬汁開始滾後 肉也差不多就熟了!!

如果肉片比較厚可以多煮到收汁在盛盤喔!!

這樣古早味豬排完成!! 希望你們也會愛上這香氣!!

別忘了多準備幾碗白飯,會讓你不知不覺的喜歡上喔!!!

 

173533299_1363085957382288_3007755864657368631_n.jpg

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

170273080_198403111816103_3593915339708176627_n.jpg

白蘿蔔是我很愛的省錢食材之一

冬天的蘿蔔正逢產季 這個時間買最便宜

常常買一條蘿蔔我就可以煮成三道菜色!!

可以涼拌 可以滷 也可以煮湯!!

所以小資族或媽媽們不要小看蘿蔔 它可是我們的省錢好幫手喔!!!

白蘿蔔的營養價值很高,平常我們都是吃根部白色的地方

但其實白蘿蔔整顆包含葉子都可以食用喔!!

而白蘿蔔雖然產季在冬天,但夏天的白蘿蔔也很好吃喔!!

可以吃到夏天的清甜爽口!!!

今天我來分享個簡單又好吃的蔥香蘿蔔絲

非常適合當作飯前的前菜,

有時候如果大魚大肉吃多了也可以吃這道解解膩喔!!

所有新手料理人通通都可以上手!! 一起來上菜吧!

169643535_798101990813337_8598701760911838606_n.jpg

169114736_372282233904757_7792188664269873994_n.jpg

食材準備

白蘿蔔半條 用刨刀切成絲狀

香油  20cc

辣椒兩條

蔥 4~5根 切成末狀

鹽巴 15克  

白細砂糖 一匙

169135564_224915536094617_1023226795396840044_n.jpg

先用鹽巴抓醃白蘿蔔絲等待15~20分鐘

169292839_373728697088311_2775772040660644458_n.jpg

之後用過濾的水或煮過的開水清洗乾淨

166761749_306138491064535_8598199614733339086_n.jpg

之後起個油鍋  將香油加熱

怕香油味道的人也可以換成沙拉油

169130824_781270699475390_6877995063723047705_n.jpg

加熱後倒入蔥和辣椒的碗裡

此時熱油下去的剎那 蔥香味會瞬間散開來!!

這個也很適合當蔥油雞的佐料喔!!

169944684_356429275762308_9187182257756373086_n.jpg

最後將蔥油放進白蘿蔔絲裡,

加點鹽巴和白胡椒粉調味攪拌均勻 (鹹淡就依照個人口感去調整喔!!)

168082524_363054941656616_330568365265980749_n.jpg

171478635_2573656906267563_1338069952136859360_n.jpg

我們的涼拌菜蔥香蘿蔔絲就完成囉!!!

沒想到這麼簡單吧!!

因為簡單所以我也常常做這一道

它的口味很多層次,有白蘿蔔的清脆口感

外面又包裹著蔥油的香氣

會讓人想要一口接著一口!!!

也可以做起來後放在保鮮盒裡冰冷藏
當作餐前的涼拌菜!!
冷藏約2~3天要食用完畢喔^^

希望你們也會喜歡這一道涼拌菜
夏天吃不下東西時,就吃點爽口的味道吧!!

 

 

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

168461092_896985891098372_1001538274389680323_n.jpg

家常三杯雞是我第一道學的家常菜

那時候偷偷在媽媽身邊學小心翼翼的記起來順序

天真的以為這樣就可以完美呈現!!!

結果那天端上桌的是外表熟,裡頭卻是沒熟的三杯雞!!

震驚了在場的朋友...

你們懂那種咬一口後,看到血淋淋的紅色肉很崩潰

真的對朋友很不好意思!!!!

是的  我的料理之路開始也是失敗的!!!

沒熟的三杯雞是我心裡的陰影~

讓我很久很久都不敢再下廚!!

後來結婚後,我一直想念著媽媽的三杯雞

於是我打電話給媽媽一步一步地把步驟記下來!!

在婆家可以吃到娘家的媽媽味

你們懂這種感動的心情嗎??

第一口咬下真的很感動^^

我的公公也特別喜歡吃這一道菜色!!

希望這道菜也能讓你們回憶起媽媽的三杯雞

成為家裡的下飯菜將味道傳承下去...

169492864_739785420018844_6793918143711140405_n.jpg

家常三杯雞食材準備

雞腿一隻 (可以請雞販切小塊)

醬油膏 25cc( 想要重鹹口味可以用醬油 )

米酒 25cc( 如果要給小孩吃可省略,直接用水代替)

麻油 25cc

(三杯的意思就是醬油和米酒、麻油比例1:1:1)

水 50cc

薑片三片

蒜頭5顆切成瓣狀

辣椒一條(不吃辣可以省略)

九層塔 一把

材料準備好後,我們就可以開始料理囉!!

169635558_272834407822113_7653747048330379626_n.jpg

1.麻油倒入 中小火爆香薑片 ( 麻油記得要中小火煮 油才不會變苦喔 )

167803803_505440393791092_7374574649129671717_n.jpg

2. 放入蒜頭和辣椒中小火爆香

169461852_2447993372008124_3550132084257685195_n.jpg

3. 雞腿肉放進去拌炒到雞肉表面變成白色

 

169088455_442810896781111_4186157950292343419_n.jpg

4.加入米酒

168794169_160413879204004_5037614879327194105_n.jpg

5.加入醬油膏

169137134_1769559133226861_3927770302649853797_n.jpg

6.倒入清水 ( 大約半碗 ) 有人選擇不加也可以!!

但初學者我建議加一點水比較好,讓雞肉有多餘的時間去滾

這樣比較容易熟喔!!

170245492_275722450806468_4499802630263657222_n.jpg

7. 煮滾到慢慢收汁 此時雞肉就熟囉!!

170743917_1194943267629217_1739899992877557433_n.jpg

8. 起鍋前放入九層塔拌炒 

169156808_168597115129691_6499294882025070034_n.jpg

好吃下飯讓孩子們可以記起來的媽媽味家常三杯雞好囉!!!!

做成功的話記得為自己的三杯雞拍張照片寫下當下的心情

就可以記錄屬於自己的飲食日記喔!!^^

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

每一道菜都有屬於它的故事

即使是普通的菜色,當它出現在餐桌上時

這個故事就這樣誕生了...

它可能是你這輩子吃過最美味的食物

它可能記錄著一位媽媽辛苦的背影

它可能是讓一個家溫飽的主角之一

它也可能是代表著幸福的滋味...

不管它代表的意義是什麼,

我都希望你們能賦予它生命

一個屬於你們的回憶....

160498446_2206402769492258_3442080413670521365_n.jpg

幾乎一個禮拜煮飯3~4天的我

因為開始拍片讓更多人認識了我 Albee三寶媽咪

許多粉絲或讀者跟著我一起料理

我們不太會複雜的大菜,

越簡單越容易上手的家常菜最深得我們的心

我和粉絲們的關係很密切,我們常常交換心得

有時候我也會做失敗,但不影響我喜歡料理的心情!!

我們沒有專業的證照,

曾有一位同事和我說你一定要去考證照代表著你的專業...

但對我來說,我只想enjoy在料理上

或許有一天我會想通去考,但絕對不是現在!!

料理其實是一件療癒的事,而不是給自己壓力!!

煮累的時候,外食給自己放鬆一下

也不會強迫自己一定要像大廚切菜切的很厲害

或者變化出各式各樣的菜色....

我只希望家人孩子們吃的健康,這樣就可以了!!

證照不代表一切,但如果某天真的要走上教學或者開店

那麼就必須一定要給自己一個認證了!!!

168753486_2835785983358824_4219447463258727364_n.jpg

從零廚藝變身成料理廚娘

影響我最深的人應該就是媽媽了...我的彩鳳小姐!!!^^

偷偷說一件事,其實我媽媽是家裡最小的孩子

在哥哥姐姐的寵愛下長大,應該也算是任性的老么...

這個任性的老么嫁到一個客家的家庭裡

放下自己的脾氣去適應,唯一的長媳也開始學習為家人煮飯

我以為媽媽是天生就會煮很多好吃的菜

常常過年就看到她一個人在廚房忙東忙西,備著年夜飯還有初一初二的餐桌

某一次聊天才知道她會在過年前去學有什麼菜色可以端上桌的...

一道一道菜去學習,好讓自己在大節日時不會出糗讓客人們吃的開心!!

其實我們都是當人妻為人母後,才開始踏入廚房

一點一滴的慢慢學起,媽媽也會有做失敗的食物

但不影響我們想做菜的信心,失敗了又如何重新再來就好啦!!!

可能是媽媽從小在我心中的印象,我也吃習慣媽媽煮的家常菜

當我結婚生下孩子後,我開始想念起媽媽煮的飯菜

(雖然娘家一個禮拜我也常回去1~2次)

但我總想著如果學起來後,媽媽的味道就可以傳承下去

以後我的孩子們就知道 哇~這道菜是阿嬤煮的耶!!!

12356674_10204121644881701_3167134309130324363_o.jpg

有著這樣的想法,我決定開始每天煩我媽

每天下午她5點下班一定會準時接到我的電話

"媽 ~三杯雞要怎麼煮?"

"媽~我想要煮山藥雞湯~~"

" 媽~上次你煮的燉肉我要放多少醬油?"

我想那段時間應該是我們母女每天最親近的時刻

做成功後我還會傳照片給我媽看,你們懂得,她會很有成就感!!!

現在回想起,謝謝當初的自己讓我能傳承到媽媽的手藝

也才有現在的Albee三寶媽咪來上菜的節目!!

喔~對了~你們知道過去那位常常打電話給媽媽的我

現在變成了誰呢?

變成我弟弟!!一樣的動作...

常常去市場買完菜後,

就會打電話給我"姐姐~我要煮炒蛤蜊..媽媽以前是怎麼煮的阿..."

每次接到弟弟的電話,都會讓我會心一笑~

我想當初媽媽接到我的電話應該是一樣的感覺吧!!

167998598_294658102276613_6804742951464914180_n.jpg

這些食譜我都會一一記錄下來分享給你們

它不只是一份食譜,

如同我一開始說的希望你們也能做出自己的料理故事

煮成功後,拍張照片寫下當下的心情

未來的你再回頭看現在會很有感觸....

一起來寫屬於你我的料理故事吧!!!

170332100_513858029613038_9141724002305179320_n.jpg

 

 

 

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

當媽媽後,你們知道我們最最最需要的是什麼嗎??

就是時間!!!

永遠永遠用不夠的時間,不管是全職媽媽還是在職媽媽....

我們都深刻的體會到,時間永遠都不夠用啊啊啊啊~~

要照顧小孩,要忙三餐,像我還要工作還要拍片剪片...

還要打掃家裡,洗衣曬衣~

記得過年前我有一段時間是直接放生家裡

因為真的真的太累了~我多麼的希望有家事阿姨可以幫我打掃家裡!!

於是上帝聽到我的心聲啦!!!!!

MYXJ_20210314121844237_fast-1.png

登登登~~來介紹一下我們家的新成員!!! Roborock 石頭掃地機器人E4

我要先來撒花慶祝一下,因為有了它我真的真的多了好多的時間!!

其實石頭掃地機器人在過年前已經來到我們家

我整整用了兩個月才決定一定要寫文和你們分享

掃地機器人百百款為什麼我會選石頭機器人呢?!!

20210314_105029-1.png

過去我也用過掃地機器人,如果在很久以前追蹤我的人可能有看我分享!!

但後續我就很少讓它出現,因為除了吸力不強外,感覺只是機器在走沒有在打掃!!

不過Roborock 石頭掃地機器人E4 我可是有認真做功課的喔!!

網路上看過許多開箱文,最讓我吸引的是它同時可以吸地加拖地一次做到好!!!

不好意思~媽媽真的比較膚淺!!光這一點就深得我心!!! 

我再也不用拖地拖到累得要死!!!

好~話不多說,我也來個開箱文好好分享我的好夥伴!!!

20210314_122520.jpg

開箱後就是機器人的主機和充電座 充電線 還有水箱 防水墊

水箱大約180ml的水量,我們可以針對家裡不同材質的地板去調節水量

如果家裡是木頭地板,就可以調成低水量這樣地板可以拖得更乾淨

配件不會很多,但聽說它的功能性超強!!!

20210314_174359-1.png

石頭機器人的外型一直我很喜歡的簡約造型!!

沒有複雜的按鍵,只有簡單的開關和回充鍵!!

可以連接手機米家的APP,我自己大部分都是用手機APP去定時設定清掃!!

20210314_174450-1.png

Roborock E4 使用的是雙光學Laser+Led運動追蹤傳感器

另外配置的是雙陀螺儀做導航!!

簡單來說掃地機器人在打掃的時候會發射訊號去將需要打掃的空間去做對比分析

而說雙陀螺儀可以更靈活的控制整個機身,它可以更精準地去計算定位有打掃過和沒打掃過的位置!!

這樣的話就可以更有效率的去分配打掃時間不浪費電!!

而且可以打掃得更乾淨喔!!!!

20210314_174510-1.png

機身正面打開就是集塵盒!!集塵盒的容量算滿大的!!

我大約一個禮拜倒一次~真的很夠用!!

取出拆開濾網簡單就可以把垃圾和灰塵倒掉!!!

20210314_174535-1.png

看到這裡大家有發現它的集塵盒很特別嗎?!!有沒有似曾相識的感覺?!!

沒錯!!就是HEPA的濾網!!!打掃過程中難免有灰塵,多了這一層保護避免二次空氣汙染!!

這點有深得媽媽的心,知道打掃過程中也要好好照顧家裏的空氣!!

( 濾網是E11級的可洗式的濾網,用過一段時間後可以用流動水沖乾淨就可以了!!不要用牙刷或刷子去刷喔!! )

20210314_175119-1.png

(給你們看看~每一次它都可以很認真地幫我清出灰塵和頭髮!! 吸力真的很強!!!)

20210314_174423_mh1615726022318.jpg

接下來翻到背面給大家研究一下!!我那時候開箱時一直在找另一邊的刷頭~怎麼不見了呢?

哈哈~其實這是掃地機器人E4的設計透過主刷 邊刷 和萬向輪達到三重的防毛髮系統!!

這樣就可以避免毛髮進入軸承卡死機器!!!

天啊~這個設計真的太重要了!!因為我自己常常掉頭髮~上一台掃地機器人就是這樣被我弄壞了><

大力推薦家裡有毛孩子的話也非常適合用!!

(當然也要定期的打掃機器人本身,幫它將毛髮清潔這樣才可以打掃得更乾淨喔!!!

20210314_194442_mh1615726157583.jpg

 

20210314_194409_mh1615726179283.jpg

再來大家都會問的~掃地機器人的吸力如何呢?!!

E4的吸力真的有給力!!! 2000Pa的澎湃吸力!!

你還可以自己去遙控選擇強力 標準 安靜 輕柔的模式

當它如果感應到地毯也會自動增加吸力,幫你打掃乾乾淨淨的!!

但不只如此~現在我離不開它的還有一個最大的原因是

我再也不用拖地了!!!!!( 拭淚~~)

20210314_195009_mh1615726193350.jpg

當Roborock E4 吸過一次地板後我會裝上水箱把拖地布用濕

你可以調節水量大或小,建議木頭地板可以用小水量比較不會潮濕

但磁磚地板大水量剛剛好~不會有任何水漬的問題!!

而且前吸後擦更乾淨!!!

你們看看是不是真的會離不開它!!! 也太乖巧了~

(比老公和小朋友都能幹!! 哈哈哈~)

不過既然是機器人我們就要用更高級的方法來遙控!!

噹噹~~接下來登場是APP就可以搖控掃地機器人!!

即使你不在家,它也可以幫你打掃的乾乾淨淨喔!!

Screenshot_20210314-125554_Mi Home.jpg

使用方式很簡單只要下載米家APP去和掃地機器人連線就可以到這個頁面!!

此時你就可以清楚的知道它的電量,掃地的範圍和時間!!

也可用APP去調整它的吸力!! 

偷偷說我常常在小孩吃飯時之間開到MAX最大!!! 

多虧有它,讓我崩潰的次數變少!!不然每次看小孩掉滿地我都超崩潰!!!

Screenshot_20210314-125751_Mi Home.jpg

機器人也可以設定聲音喔!!我們每一個聲音都有玩過~

當它要清掃或者卡到大型垃圾,或者要回充的時候

通通都會和你告知~我們家最愛蠟筆小新版!!

每一次蠟筆小新的聲音出來,小朋友就會衝到旁邊和它對話!!!

回充時還會大喊動感光波!!! 我自己聽了都想笑!!

我覺得Roborock E4彷彿變成孩子們的寵物一樣!!

 

 

159644535_272886437807873_4055748924010591107_n.jpg

Screenshot_20210314-125810_Mi Home.jpg

你也可以從APP裡去遙控掃地機器人讓它去你希望打掃的地方

有的時候我也會設定局部打掃比較髒亂的地方!!

例如:餐桌底下.....(這是天下所有媽媽的心聲啊!!)

家裡有養小狗可能會等在桌下偷吃,我們家是掃地機器人隨時待命著!!!

20210314_184107_mh1615726071262.jpg

還記得文章開頭我有說有點想請家事阿姨來幫忙嗎?

現在我完全打消這個念頭,因為有了Roborock E4更省錢!!

每天我都會透過APP設定時間,一天三次打掃

即使我人在外面工作,家裡它都會幫我打掃的乾乾淨淨的!!

你們看看一天三次真的只有掃地機器人才做得到!!

159468675_913764116104070_7207806369901692565_n.jpg

我們家的障礙不多~雖然沒有透天的樓梯設計

但也有像房間這樣的高低差!!!

遇到這種狀況它也可輕鬆的去判斷然後成功的爬進去

2CM的越障系統,真的難不倒它!!

20210314_195741_mh1615726224381.jpg

當然愛它也要好好的珍惜它!!!

每一次派它上場掃地拖地前我都會先檢查家裡地上有沒有大型垃圾阻礙!!

如果可以我也會盡可能將椅子拉開讓它可以掃得更乾淨!!!

APP上也有貼心提醒的功能!!

所有耗材需要更換的時間也會在APP上顯示!!

這樣我們就不會忘記啦!!是不是超級大心的^^

160512896_487493032245777_2235403500639036050_n.jpg

最後我要說一下這孩子的貼心小舉動!!

每次自動回充前它都會沿著牆邊仔細的掃過後在回家充電!!

 

20210314_181734_mh1615726048995.jpg

20210314_123057-1.png

最後想和大家分享一下我自己的心得~

說實在我們常常說家事是全家人的事,但有的時候真的都是媽媽扛起來做!!

做到很累沒多久又變髒亂的感覺心情真的很差....

如果可以有選擇我真的希望大家可以把時間留下來好好的休息做自己想做的事!!

不用掃地不用拖地至少我們多出半個小時的時間吧!!!

看本書,喝杯咖啡 甚至泡個澡...

掃地拖地就交給Roborock E4

它不會有任何的抱怨還會乖乖的幫你打掃乾乾淨淨的!!

相信我!!你會愛上它的!!

媽媽值得對自己更好!!!

20210314_154912_mh1615725996038.jpg

 

MOMO有促銷活動大家可以來看看,這個時候買最優惠^^

 

MOMO購物網 賣場連結: http://bit.ly/3qU6lhM
Roborock石頭科技官方商城:
https://www.roborocktw.com/
Roborock石頭科技官方粉專: https://www.facebook.com/RoborockTaiwan

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

疫情過後  你學到了什麼?!!

台灣本土已經200多天沒有確診案例  

走出門也漸漸看到人潮眾多的地方開始有人沒有戴口罩

那天我們出門去逛百貨公司  恩恩問我:媽媽~現在疫情已經安全了嗎??

我摸摸他的頭回答他: 病毒無所不在 我們都要隨時警惕著自己!!

因為即使沒有新冠肺炎 還是有流感或者腸病毒甚至其他的感冒病菌!!!

所以絕對不可以掉以輕心喔!!!

看著新聞播著今年流感疫苗大家排隊等待施打...

很慶幸大家保護自己的意識還是有的!!!

最基本的勤洗手  戴口罩絕對不能少!!!

比起噴許多抗菌液  我更希望孩子們能夠勤洗手!!!

 

爸爸媽媽們都知道洗手有一個秒數嗎? 猜猜看要洗多久才正確呢?

哈哈~答案是至少要20秒的時間!!! 

如果小小孩沒有耐心 爸爸媽媽也透過這首洗手歌和孩子們一起讓洗手變得更有趣喔!!

不只如此 也可以在日常當中和小朋友不斷的洗腦 分享

在吃飯前後  出門回家  上完廁所 或者出入人潮多的地方

都要記得多多洗手才可以保護自己喔!!

20201104_122527_mh1604583370029.jpg

20201104_115002_mh1604582837006.jpg

今天來分享我們家必備的洗手好物-來自日本的獅王趣淨洗手慕斯

日本幼兒園採用的洗手慕斯!!這次直接原裝進口來台灣囉!!!

我知道後超級開心!!因為再也不用出國就可以和日本幼兒園用一樣牌子的洗手慕斯!!!

在這裡分享一下這個品牌的小故事

1996年,日本當地曾發生過因大腸桿菌引起營養午餐中毒事件

導致9千多個人中毒

甚至有小朋友因此而死亡!!日本也因此開始重視因病菌和病毒引起的危險...

所以開始宣導洗手的重要性!!!

只是強調細菌的可怕並無法引起小朋友對於洗手的認知!!

尤其是小小孩的認知裡玩的時間比洗手的時間還要重要!!

根本就沒辦法認真洗手!!

所以Kirei Kirei趣淨 塑造出許多的卡通人物讓小朋友印象深刻!!!

只要洗手就會想到這些卡通人物出現!!! 就像跟哥哥姐姐們一起跳洗手舞一樣!!

讓小朋友從此愛上洗手這件事啦^^

20201104_121803_mh1604583033596.jpg

因為是給孩子們用我也特別研究洗手慕斯的成份安全

它完全無添加-->Paraben和三氯沙 甲醇甲醛  四大重金屬 塑膠微粒

最特別的是壓頭是採用日本首創SIAA認證的抗菌壓頭!!

這個抗菌壓頭可以減少細菌的滋生率喔!!

所以小朋友可以開心壓放心洗囉!!^^

20200504044724ihIj.jpg

按一下可擠出一球泡泡

小朋友們對於泡泡都有非常高的興趣

慕斯泡泡是屬於非常綿密的泡泡  非常好沖洗

我們都一次按壓兩下就可以完整包覆整雙手!!!

成份也很溫和 洗完手不會有乾澀的感覺!!!

完全不會傷小朋友的手喔!!( 連我自己都很愛用!!哈哈!!)

常常出門外面廁所的肥皂都濕濕黏黏

所以我也會帶著它 因為一瓶不會太重放在我的包包裡剛剛好!!

孩子們只要玩完溜滑梯或者吃飯前都會一起到廁所報到!!

小學生們也可以邊念學校教的口訣 

內 ->外 -> 夾 -> 弓 ->大 ->立 -> 腕

這樣裡裡外外都可以把手清潔的乾乾淨淨喔!!!

20201104_121939_mh1604582885572.jpg

接下來就要進入冬天了 也是家長們最緊繃的流感季!!

打完疫苗後 我們還可以勤洗手保護孩子和自己!!

希望我們都能記住疫情當下的謹慎

台灣人防疫的觀念比任何國家都還要棒!!

所以把勤洗手的好習慣維持下去一起保護孩子們吧!!

希望不管是2020還是2021之後的每一年我們都能平安健健康康^^

'

叔叔阿姨們~獅王趣淨洗手慕斯可以來這裡買喔!!

👉輸入Ablee三寶媽專屬折扣碼: LION100F

👉趣淨單筆消費滿888即可現折100https://bit.ly/38r54bt

👉全聯、家樂福、大潤發、寶雅、Tomod's特美事、松本清

各大連鎖通路、藥局均有販售🛒

跟我們全家一起勤洗手 對抗細菌病毒最放心

 20201104_114926_mh1604582816216.jpg

 

Albee三寶媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()