Albee三寶媽咪。育兒。Life

昨天心血來潮來試試直播!

第一次明明主角不是我,我也不知道跟著在那裏緊張甚麼!!

一整個很害怕冷場!!!= =

第二次直播,煮義大利麵...因為怕自己煮畫面會一整個安靜!!

所以只好把愛講話的恩芯叫來,果然一上場從頭到尾都沒冷場!!

哈哈~恩恩直播完,還和我說他要當食尚玩家的主持人!!!下次要介紹口感!!

--->超融入劇情的阿!!!

不過做菜的直播還挺有趣的,很多人說,做菜好難喔!!!

以前我也是這樣認為,到底要加多少調味料?要煮幾分鐘?甚麼料可以加?

可是煮了很多次後,慢慢發現料理其實沒有那麼難...

這兩年,我特別喜歡用食物的原味來料理...

以前吃牛排總愛加蘑菇醬或黑胡椒醬,現在卻愛吃原味沾點鹽可以吃到牛肉的鮮甜

青菜不一定要多油大火快炒,用些許水煮出來的青菜更好吃!!

以前恩芯不太愛吃青菜,現在我都會請他們咬咬看青菜的味道是什麼...

雖然不是每樣青菜都愛吃,可是你試過嘴巴咬過就會記得原來這樣蔬菜的味道!!

昨天我料理的蛤蠣義大利麵,沒有過多的調味,卻是充滿鮮味的一道主食喔!!

材料

1.義大利麵(先煮好備用)

2.蛤犡(我買100元)

3.蘆筍(30元), 鴻喜菇,蘑菇(50元)

4.粗黑胡椒粒,洋香菜葉(可有可無也可以用義大利香料來代替!!)

5.洋蔥切丁(我一般會加蒜頭切丁,昨天忘了買了= =)/愛吃辣的可以準備生辣椒更有味道喔!!!

6.清酒或白酒(一點點)

作法:

1.洋蔥蒜頭(或辣椒)先爆香,洋蔥炒軟後!!加入鴻喜菇和蘑菇拌炒!!!

2.等菇類炒出香氣後(才加入些許的水/可以用煮義大利麵的水)

3.加入蛤蠣,可以蓋蓋子讓它滾,此時可以加入清酒或白酒

4.蛤犡快打開時,加入義大利麵拌炒!!!

(此時蛤犡的鮮汁流出來,剛好可以融入義大利麵,天然的鮮味不用加鹽巴了!!!)

5.撒上粗胡椒粒拌炒就可以盛盤囉!!

6.上桌前,可以在麵上灑上洋香菜葉或義大利香料!!好吃的義大利麵就上桌啦!!

很簡單吧!!

這道料理超適合小孩子吃!!而且又低熱量不怕胖喔!!有海鮮,有菇類,有蘆筍(有時我會換菠菜)

冰箱有什麼材料,只要你有洋蔥有蛤犡,就可以煮這道料理,其他配菜可以自己創意喔!!

蛤犡義大利麵完食!!!!恩恩芯芯吃了兩碗呢!!!^^

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